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  • [성산구] 맛&룩- weekends 맛집(14)_상남동 오리요리 전문점 <德ory>

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  • 글쓴이 : bynaeil이윤기
  • 09.02.04 13:35:57
  • 추천 : 0
  • 조회: 8324

德의 첫걸음, '보답하는 마음'

창원 상남동에 위치한 오리요리 전문점 '德ory(이하 '덕오리')'.
덕오리? 경남 진주시 집현면에 있는 어느 마을 이름이 아니다.
'덕오리'의 뜻은 영문인 'duck'을 나타내기도 하지만, 그것을 한자로 적용시킴으로 '德-크다'라는

새로운 뜻으로 표현된다. 이에 '덕오리' 김태한(50) 대표는 "한자와 영문의 자연스런 조화로 모든 세대를

아우르는 편안한 외식공간이라는 개념을 적용시켰다." 라며,

"德의 첫걸음은 고객에게 '보답하는 마음'이자

곧 '친절'일 것" 이라고 강조한다.

 

 

영양가 덕 보는 오리요리
보신탕, 삼계탕, 장어와 함께 우리나라 대표 보양식이라 일컫는 오리요리.
오리고기는 양질의 단백질 식품으로 불포화 지방산이 풍부해 비만·고혈압 예방에도 좋은 것으로 알려져 있다.
상남동에 위치한 '德ory(이하 '덕오리')' 김태한(50) 대표는 "특히 중장년 층의 체중조절과 피부미용,

성장기 어린이와 집중력이 필요한 수험생 등 누구에게나 꼭 필요한 음식" 이라고 강조한다.

 


한편, '덕오리'는 순수 국내산 원육을 사용하여 사육, 도계, 가공, 유통,

식단에 이르기까지 과학적이고 위생적인 자동화 시스템을 적용하고 있다.
또한 보양식으로도 좋은 오리와 대나무밥을 전문으로 하는 정통 오리요리 전문점으로,

평소 접하지 못한 차별화된 맛을 자랑한다.

이에 김대표는 "덕오리의 특징은 남녀노소 누구나 함께 즐길 수 있도록 한 다양한 메뉴가 특징이다."

라며, "오리를 주메인으로 차별화된 요리를 꾸준히 개발하여 선보이고 있다." 라고 설명한다.

 

 

<오리훈제>

 

 

德ory 대표 메뉴는?
오리백숙, 오리탕은 물론 어린이와 여성들이 즐겨 찾는 오리훈제 바비큐, 오리 연훈제 등이 있다.
특히 오리보쌈과 오리 샤브샤브는 인기 절정의 메뉴. 염제한 오리고기를 구워 만든 오리보쌈은 보쌈 김치와

아울러 보기만 해도 침이 꼴딱 넘어간다.

 

 

<대통밥>

 

<보쌈>

 

<오리통구이>

 


또, 오리 샤브샤브는 부드럽고 담백한 오리고기의 특성을 잘 살린 요리.
그외 점심특선으로 대나무밥 정식(연훈제+대나무밥+된장찌개)과 덕오리 정식(연훈제 보쌈+오리탕+식사),

그리고 영양용압탕이 있다.

 

예약 및 안내문의.

상남점 055)286-8700

진해점 055)545-4646

 


www.duckory.com (영업시간: 10:00~22:30)

 

이윤기 기자 mk@mctown.co.kr

 

 

 

 

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