• [경제/산업] 스파게티·와플, 한곳에서 즐기는 커피전문점창업 대안 카페 눈길

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  • 글쓴이 : 자료제공 : 뉴시스 [http://www.newsis.com]
  • 11.08.31 14:50:30
  • 조회: 7857

 

커피전문점, 와플전문점 등 카페형 외식 아이템의 창업열기가 뜨거운 가운데, 기존 커피전문점의 메뉴는 물론 이탈리안 스파게티, 벨기에 와플, 오리엔탈 볶음밥 등을 함께 취급 할 수 있는 소자본 창업아이템이 선보여 화제다.

'신개념 컨버전스 카페'라는 타이틀로 론칭한 '스트리트카페박스'(www.cafebox.co.kr)가 그것이다. 스트리트카페박스는 기존의 커피전문점과 식사메뉴를 강화한 다이닝카페의 결합 모델이라고 할 수 있다.

커피전문점의 주메뉴인 각종 커피메뉴 일체와 식사가 가능한 스파게티류 8종(볼로네즈, 아라비아타, 알프레도 페투치니, 알리오 올리오 페페론치노, 네로디세피아, 봉골레, 바질 페스토, 날치알 크림 스파게티)과 한국인의 식사로 빠질 수 없는 밥류로 볶음밥 7종(낙지볶음밥, 소불고기볶음밥, 김치볶음밥, 햄야채볶음밥, 해물볶음밥, 치킨데리야끼볶음밥, 새우볶음밥)을 갖추고 있다.

또한 스트리트카페박스의 가장 큰 특징은 모든 메뉴를 일회용기로 판매 한다는 것이다. 이러한 특징은 점주들의 운영 편의성과 인건비 절감 등의 효과로 처음 창업을 시작하는 예비점주들에게도 반가운 소식이다.

편의성과 깔끔함을 선호하는 신세대 들에게도 맞춤형 전략이라고 할 수 있다. 기존 커피전문점과 카페에서 접할 수 없는 볶음밥은 소비자들에게 큰 반향을 일으킬 것으로 기대하고 있다.

스트리트카페박스 관계자는 "한곳에서 수준 높은 커피메뉴와 식사를 동시에 즐길 수 있는 복합 매장으로 일회용기를 사용하는 테이크아웃 매출의 비율도 높을 것으로 예상돼 창업주의 수익을 최우선 목표로 만든 브랜드"라고 소개했다.

이어 "식사와 커피류 이외에 기존 커피전문점 수준의 케익, 베이글, 머핀, 쿠키등도 구성하여 다양한 후식메뉴까지 한곳에서 즐길 수 있는 복합 컨버전스 매장"이라고 강조했다.

신개념 컨버전스 카페를 슬로건으로 출범한 '박스'는 식사 후 커피전문점을 찾아 후식을 즐기는 기존 문화에 한곳에서 즐길 수 있는 문화의 출발점에선 새로운 브랜드로 성장 해 나갈 것으로 기대되며 업계의 관심을 받고 있다. <02-546-6922> 

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