• [알뜰정보] 치킨 샐러드 - 플러스 살림노하우

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  • 글쓴이 : 자료제공 : 플러스 쿡 [http://www.pluscook.com]
  • 10.02.10 09:48:17
  • 조회: 748

 
■ 주재료 : 닭 가슴살 3덩이, 양상추, 적채 등등 샐러드 야채, 삶은 메추리알 10개, 방울토마토 10개
밑간 : 맛술 3큰술, 소금, 후추 약간, 핫소스 1/2큰술, 레몬즙 1큰술,
튀김옷 : 밀가루 1.2컵, 달걀물(2개 분량), 빵가루 1컵
소스 : 마요네즈 2큰술, 머스터드 1큰술, 꿀 1큰술, 레몬즙 1큰술

■ 만드는 방법
1. 닭 가슴살을 손가락 크기로 잘라 맛술, 소금, 후추, 핫소스, 레몬즙을 넣어 미리 밑간을 해두세요.
2. 튀김옷은 밀가루-달걀물-빵가루 순으로 입혀주세요.
3. 예열해 둔 기름에 튀겨냅니다.
4. 준비해 둔 여러가지 샐러드는 먹기 좋게 잘라 찬물에 담갔다가 건져 물기를 제거합니다.
5. 삶은 메추리알과 방울토마토는 반으로 잘라 준비하세요.
6. 준비한 접시에 야채를 깔고 그 위에 튀겨낸 닭가슴살을 얹습니다.
7. 반으로 잘라 준비한 방울토마토와 삶은 메추리알을 가장자리에 장식해주세요.
8. 허니머스타드 소스를 보기 좋게 뿌려내세요.

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