• [알뜰정보] 오징어 덮라면 - 플러스 살림 노하우

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  • 글쓴이 : 자료제공 : 플러스 쿡 [http://www.pluscook.com]
  • 09.11.11 10:01:04
  • 조회: 562

 
■ 재료 

주재료 : 라면 1봉, 오징어 1/2마리, 양파 1/4개, 당근 1/4개, 청양고추 1/2개, 실파 1/2뿌리, 식용유 1큰술
양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 맛술, 설탕 1큰술씩, 마늘, 참기름, 후춧가루 약간씩

■ 만드는 방법
1. 오징어는 껍찔을 벗겨 칼집을 내 적당한 크기로 잘라주세요.
2. 양파는 채썰고 당근도 비슷한 크기로 썰어줍니다.
3. 실파는 적당한 크기로 송송 썰어줍니다.
4. 청양고추는 씨를 털어내고 채를 썰듯이 썰어줍니다.
5. 팬에 식용유를 두른 뒤 야채를 볶아주세요
6. 야채가 어느정도 익으면 오징어를 넣고 맛술과 양념장을 넣고 볶아줍니다.
7. 라면은 삶아서 체에 밭쳐 물기를 제거하세요.
8. 오징어 볶음에 참기름을 둘러 향을 냅니다.
9. 예쁜 접시에 라면을 담고 그 위에 볶아진 오징어를 얹어 실파를 뿌려줍니다.

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