• [알뜰정보] 전기 복합오븐(1) - 소비자 시대

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  • 글쓴이 : 교차로협의회
  • 07.12.20 09:05:36
  • 조회: 281
총 전력소모량 체크하고, 조리 용량 확인!

손님맞이를 위한 상차림이나 아이들 간식을 준비할 때, 오븐 하나 있으면 어떨까 생각해 본 주부들이 있을 것이다. 레스토랑에서나 먹을 수 있다고 생각한 요리가 마술처럼 ‘뚝딱하고 만들어지는 상상은 생각만해도 즐겁다. 최근 인기를 끌고 있는 전기 복합오븐의 구입 요령을 알아본다.
결혼을 준비하는 예비부부이든, 살림경력이 있는 노련한 주부이든, 오븐은 대부분의 주부들이 요리를 위해 약간의 사치를 부리고 싶어 하는 주방가전이다. 특히 식생활과 외식문화가 발전하면서 오븐을 이용한 요리는 더 이상 멀게만 느껴지는 요리가 아닌 도전해보고 싶은 요리가 되었다.
우리 집에 오븐 한 대 있다면 꼭 해보고 싶은 요리가 하나쯤은 있을 법한데, 막상 오븐 요리에 도전했다가 음식을 태워서 실패한 경험이 있다면 그 다음부터 오븐은 어느새 냄비 보관창고로 변해 버린다.
최근에는 오븐과 전자레인지, 그릴 기능을 복합적으로 컨버전스한 복합오븐이 판매되고 있다. 부피가 적어 기존의 가스오븐보다 공간을 적게 차지하는 것이 장점으로, 가격대는 40만~50만원대이다.
구입시 체크포인트
·복합오븐의 구조
오븐, 그릴, 전자레인지의 기능을 한꺼번에 담고 있는 복합오븐은 정확히 말하자면, 4가지의 열원이 있다고 보면 된다. 즉, ▲컨벡션 오븐과 전자레인지가 동시 가열하는 콤비기능 ▲컨벡션 오븐의 발효기능 ▲생선구이를 위한 그릴기능 ▲조리·해동을 위한 전자레인지 기능이다.
참고로 컨벡션이란 우리말로 하면 열풍순환으로 팬에 의해 강제로 뜨거운 열을 오븐 내부에 분사시켜 주는 방식이다. 조리 시간이 빠르고 예열 시간이 짧으며 2가지 이상의 다단 요리가 가능한 방식이다.
·복합오븐 구조와 소비전력
복합오븐은 전자레인지와 동시에 구현되는 콤비요리를 할 경우 2500~2700W까지 전기출력이 요구된다.
콤비요리의 경우 기존의 가스오븐보다 빠르게 조리가 된다는 장점이 있지만 컨벡션오븐과 전자레인지의 고출력이 함께 작동하기 때문에 그만큼 전기출력을 많이 필요로 하게 된다.
따라서 누진세 적용이 되는 가정의 경우 간혹 여름철 전기사용량이 많을 때 복합오븐을 함께 사용하면 전기요금 부담이 커지는 경우가 있다.
·안전성
오븐 내부는 300도 미만으로 설정돼 있으며 가장 많이 사용하는 온도 분포는 180~200도다. 내부 온도가 높기 때문에 유리로 된 도어는 2중 단열유리로 돼 있어야 폭발 등의 사고를 예방할 수 있다. 또한 호기심 많은 어린이들의 장난이나 실수로 제품이 오동작하지 않도록 어린이보호기능이 채용돼 있는지도 확인한다.

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