• [알뜰정보] 식품 보관 용기에 대한 허와 실(3) - 생활 속 지혜

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  • 글쓴이 : 교차로협의회
  • 06.12.29 08:55:34
  • 조회: 313
안전한 식품 보관 용기 선택법
유리 강화 용기든 플라스틱 용기든 제품을 구입하기 전에 사용설명서를 꼼꼼히 읽어보고 어떤 재질인지 확인하는 습관이 중요하다. 플라스틱 재질의 경우 PP(폴리카보네이트) 재질의 제품을 구입하는 것이 안전하다.
또 플라스틱 용기에 기름기가 많은 음식물이나 오일 등을 넣고 가열하지 말아야 한다. 기름기가 많은 음식은 식힌 후에 보관하고 가열할 때는 뚜껑을 살짝 열어두는 것이 좋다.
또한 전자레인지는 되도록 사용하지 않는 것이 좋지만 꼭 사용해야 하는 경우에는 5분 이상은 가열하지 않는 것이 좋다.
유리 강화 용기는 투명한 유리가 안전하다. 유리 강화 용기를 선택할 때는 뚜껑의 플라스틱 재질을 자세히 살펴야 하며 일상생활에서 수시로 사용하는 제품인 만큼 무게감을 고려해 사용시 불편함은 없는지, 뚜껑을 여닫기는 편리한지 등을 자세히 따져봐야 한다. 특히 강화 유리는 무게감이 있는 만큼 사용 중 실수로 발등에 떨어뜨릴 경우 위험할 수 있기 때문에 아이들이 있는 가정에서는 특별히 주의해야 한다.
이외에도 유리 재질이나 플라스틱 재질 모두 끓는 물에 삶지 말고 오븐, 그릴, 열판 등에서는 사용하지 않는 것이 안전하다.
유리 강화 용기와 플라스틱 용기 중 어떤 것을 선택할 지는 소비자의 몫이다. 플라스틱 밀폐 용기는 실용적이고 간편하다는 것이 장점이며 유리 강화 용기는 무게감이 있지만 플라스틱 밀폐 용기에 비해 환경호르몬에 대한 걱정이 덜하다는 것이 장점으로 꼽힌다.
그러나 두 제품 모두 제대로 알고 사용한다면 주방에서 가장 필요한 용기라는 본래의 역할을 유감없이 발휘할 것이다.

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