• [창업정보] 테이크아웃 립전문점

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  • 글쓴이 : 교차로협의회
  • 05.09.09 08:46:25
  • 조회: 563
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불황중에서도 뜨는 외식사업에는 3가지 특성이 있다. 첫번째는 “웰빙” 두번째는 “테이크아웃 또는 배달” 마지막으로 “가격경쟁력”이다. ‘아이러브바베큐’는 이 3가지 요건을 모두 갖춘 신사업이다. 기름에 튀기지 않은 립을 합리적인 가격에 집 근처 가까운 매장에서 판매하거나 배달한다.

립전문점은 웰빙열풍과 패밀리레스토랑 음식의 보급화로 인해 2005년 하반기 유망업종으로 불린다. 립은 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이고 가족끼리 즐길 수 있는 음식이다. 그러나 그동안은 패밀리레스토랑이나 등짝갈비 모두 가격면에서 부담스러웠다. 가격의 거품을 빼고 질좋은 음식을 포장 및 배달 해 주는 테이크아웃 립전문매장 ‘아이러브바베큐’는 ‘립의 대중화’를 선언하고 프랜차이즈 사업을 시작하였다.

등짝갈비점이나 호프가 결합된 립전문점은 몇 개 아이템이 있지만 테이크아웃 립전문점은 국내 최초이다. 따라서 경쟁업체가 없어 시장을 선점할 수 있는 장점이 있다. 테이크아웃 전문점의 특징은 점포평수가 작아도 경쟁력이 높고, 초기 창업투자비가 적고 임대비, 인건비가 적게 들어 운영비 지출이 적어 순수익이 높은 것이 특징이다.

집에서 즐길 수 있는 가족외식 아이템으로 APT나 주택밀집지역에 창업하는 것이 가장 좋고, 역세권이나 A급 상권에도 적합하다. 창업비용으로는 10평매장 기준 4660만원이 들고 월매출 2700~3000만원, 순수익 700~800만원 정도이다.

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