• [창업정보] 정통 핫도그 전문점

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  • 글쓴이 : 교차로협의회
  • 05.09.02 08:38:59
  • 조회: 595
불과 1~2년 전 에스프레소 커피로 창업의 대세를 이루었던 테이크아웃 커피전문점은 작년 샌드위치 전문점, 토스트 전문점 등으로 유행이 옮아갔다. 이에 그치지 않고 새로운 트랜드가 나타나 테이크아웃 매장들을 대체해 나가는 것은 자연스러운 일. 요즘 테이크아웃 매장의 트랜드는 복합매장이고 그 중의 하나는 핫도그전문점이다.

국내에서 핫도그 시장은 이제 걸음마 단계다. 아직도 국내에서 핫도그라고 하면 기름에 튀긴 도깨비방망이 모양의 핫도그가 대부분이다. 정통 핫도그는 순수 살코기를 사용한 고급 소시지로 만든 길쭉한 버거형을 말한다. 길거리 핫도그에 비해 다소 가격은 비싸지만 영양가 면에서나 품질 면에서 우수하고 한 끼 식사대용이 가능하기 때문에 젊은 층 사이에 높은 인기를 끌고 있다.

정통 핫도그 전문점 ‘아메리칸 핫도그’는 복합매장을 추구한다. 핫도그의 기본 컨셉트 이외에도 생과일 쥬스 및 아이스크림 메뉴가 선택에 따라 추가 될 수 있으며 고급원두커피를 저렴한 가격에 공급하고 있어 매장의 평수와 위치에 따라 여러가지 형태로 매장을 운영할 수 있다.

투자비용으로는 5평 기준 가맹비 500만원, 보증금 500만원, 인테리어 1200만원, 핫도그 기계, 커피 ,아이스크림 기계 등 기계설비비 1460만원 총 3660만원이다. 예상 월평균 매출은 1200만원 정도이고 이 중 임대료, 재료비, 인건비 등을 제하고 나면 순수익 300만원 정도가 남는다. 유망입지로는 대학가, 학원가, 오피스가, 번화가 등이 적합하다.
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