¶¥ÄáÀ» »õ½ÏÀ¸·Î Æ·¿ö ¸ÔÀ¸¸é »À °Ç°¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ¹àÇôÁ³´Ù.
³óÃÌÁøÈïûÀº 18ÀÏ ¶¥ÄáÀ» ½ÏÆ·¿ö Ű¿î »õ½Ï¶¥Äá¿¡ °ñ´Ù°øÁõ °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â ¼Ò¾ß»çÆ÷´Ñ(Soyasaponin)ÀÌ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÅ ÀÖÀ½À» È®ÀÎÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
¼Ò¾ß»çÆ÷´ÑÀº ¶¥ÄáÁ¾ÀÚ¿¡´Â ±Ø¹Ì·®À̳ª »õ½Ï¶¥ÄáÀ¸·Î Àç¹è ½Ã Á¾ÀÚ ´ëºñ 30¹è ÀÌ»óÀÎ »õ½Ï ÃßÃâ¹° 1g´ç ÃÖ´ë ¾à 15.4§·ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
»õ½Ï¶¥Äá ÃßÃâ¹°ÀÇ °ñ´Ù°øÁõ °³¼± È¿´ÉÀ» ¾Ë¾Æº¸±â À§ÇØ ½ÇÇè¿ë ÁãÀÇ Áٱ⼼Æ÷¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ »õ½Ï¶¥Äá ÃßÃâ¹° È¿´É ½ÇÇè°á°ú »À ÆÄ±«´Â ¾à 3.5¹è ¾ïÁ¦Çϰí, »À Çü¼ºÀº ¾à 6.1¹è ÃËÁøÇÏ´Â ÀÌÁß È¿´ÉÀ» º¸¿´´Ù.
ƯÈ÷, »õ½Ï¶¥Äá ÃßÃâ¹° °¡¿îµ¥ »À »ý¼º ¼¼Æ÷ÀÇ ÃËÁø Ȱ¼ºÀº ¼Ò¾ß»çÆ÷´ÑÀÇ ³óµµ°¡ ³ôÀ»¼ö·Ï Å©°Ô ÀϾ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼Ò¾ß»çÆ÷´Ñ ÇÔ·®ÀÌ ¸¹Àº ±¹³» »õ½Ï¶¥Äá¿ë Á¾Àڷδ ¾ËÀÌ Å©°í ¼öÈ®·®°ú Àç¹è Ư¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÑ '½ÅÆÈ±¤' ǰÁ¾ÀÌ ÀûÇÕÇÏ´Ù.
½Ï Æ·¿î Áö 7ÀÏ¡10ÀÏ ÈÄ, ±æÀÌ´Â ¾à 15cm°¡ µÇ´Â ½Ã±â¿¡ ¼öÈ®ÇÏ¸é ¼Ò¾ß»çÆ÷´Ñ ÇÔ·®ÀÌ °¡Àå ³ô¾Ò´Ù.
³óÁøÃ»Àº ¡®¼Ò¾ß»çÆ÷´ÑÀÇ °ñ´Ù°øÁõ °³¼± È¿´É Á¶¼º¹° Á¦Á¶¹ý¡¯À» ƯÇãÃâ¿øÇß´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ³»³â Ãâ½Ã¸¦ ¸ñÇ¥·Î »õ½Ï¶¥Äá ÃßÃâ¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ °ú¸³, Â÷(Òþ) µîÀÇ °¡°ø½ÄǰÀ» ³ó¾÷±â¼ú½Ç¿ëÈÀç´Ü, »ê¾÷ü¿Í ÇÔ²² °øµ¿°³¹ßÇϰí ÀÖ´Ù.
±¹¸³½Ä·®°úÇпøÀº Áö³ÇØ °íⱺ°ú ¾÷¹«Çù¾àÀ» ¸ÎÀ¸¸é¼ »ê¾÷ü¿¡ »õ½Ï¶¥Äá Æ¯Ç㸦 ±â¼ú ÀÌÀüÇß´Ù. ÀÌ »ê¾÷ü´Â ¿ø·á°î »ý»ê ¹× °¡°ø »ê¾÷ µîÀ» À§ÇØ Áö¿ª ¶¥Äá Àç¹è³ó°¡¿Í 50ha ±Ô¸ð¸¦ °è¾àÇØ Àç¹èÇϰí ÀÖ´Ù.
¹Ú±âµµ ³óÁøÃ» ÀÛ¹°±âÃʱâ¹Ý°úÀåÀº "»õ½Ï¶¥Äá¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¼Ò¾ß»çÆ÷´ÑÀ» Ȱ¿ëÇÑ ´Ù¾çÇÑ °¡°ø½Äǰ °³¹ßÀÌ ±â´ëµÈ´Ù"¸ç "À¯È¿¼ººÐÀ» ³ôÀÏ ¼ö ÀÖ´Â »õ½Ï¶¥Äá Àç¹è¹æ¹ý°ú ¼ººÐÃßÃâ¹ýÀ» Ç¥ÁØÈÇÏ¸é¼ °Ç°±â´É¼º ½Äǰ¼ÒÀ縦 °³¹ßÇϵµ·Ï Àӻ󿬱¸¸¦ ÃßÁøÇÒ °èȹ"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.